山药具有健脾养胃、强身健体、美容养颜等作用，用山药和糯米粉做成早餐饼，加入豆沙馅，成品外皮软糯，内馅香甜，营养美味又滋补！

所需食材：

去皮山药100克，糯米粉60克 

纯牛奶50-55克，糖10克 ，豆沙馅120克

食用油适量

制作步骤：

1.山药刮去外皮洗净切成滚刀块，放入东 菱 早餐机中蒸约二十分钟至软熟状态。

2.豆沙馅分成均匀的六份，滚成圆球状备用。

3.将蒸熟的山药碾压成细腻的山药泥，加入糖、纯牛奶、糯米粉揉成不粘手的软面团。

4.将面团分成六个面剂子滚圆，取一个面剂子按压成饼皮包上豆沙馅，封口后揉搓至表面光滑。

5.按压成饼状依次排放锅中，小火烙至两面金黄色出锅即可。

小贴士:

山药最好用铁棍山药，营养价值比淮山高。因为山药的含水量不同，揉面团时牛奶的用量可以预留一些，再根据实际情况添加调整，面团太干加牛奶，反之就加糯米粉。

来源:小红书